Mientras la Argentina se perfila a recuperar el 5° lugar en el ranking mundial con proyecciones de más de 500.000 toneladas de exportaciones de carne vacuna, y habiendo quedado en el pasado el ideologizado concepto de “cuidar la mesa de los argentinos”, queda en evidencia el derrumbe de un mito: la exportación de carne no afecta al mercado interno. “Antes había una exportación bien delimitada y muy poco integrada con el consumo interno y a su vez no existía China en el mercado de carnes y la exportación podía tener alguna influencia en el consumo interno”, dice Daniel Urcia con el stand del IPCVA de fondo durante la pasada SIAL Paris 2018, donde nuestro país tuvo una exitosa participación. “
El 28 de Septiembre se llevó a cabo la 6º edición del ciclo de Charlas Granaderas Granos + Carnes organizadas por la Bolsa de Cereales de Córdoba y AFIC.
