El 99% de la faena de Córdoba estará tipificada

Con motivo de la nueva normativa, Resolución 96/2024, que establece el nuevo Sistema de Supervisión Oficial de Clasificación y Tipificación de Res y Carne Bovina, y en cumplimiento de la obligatoriedad para que todas las plantas, tanto nacionales como provinciales, cuenten con servicio de tipificación, AFIC organizó un curso intensivo en Córdoba. Este curso se llevó a cabo en la planta del frigorífico Logros S.A., en Río Segundo, entre septiembre y noviembre de 2024.

Los alumnos fueron capacitados por AFIC junto con la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario de la Secretaría de Bioeconomía, dependiente del Ministerio de Economía de la Nación, y con la participación del Ministerio de Bioagroindustria de la Provincia de Córdoba.

En esta oportunidad, se habilitaron 24 nuevos tipificadores:

Apellidos	Nombres	PLANTA
ABATEDAGA	HERNAN	AREZZO S.A.
AIRASCA	FACUNDO ANTONIO	FRIG. GENERAL DEHEZA S.A.
ALIVE	SERGIO RAMON	FRIG. REG. COLONIA TIROLESA S.R.L.
ALVARADO	DIEGO HECTOR	MEAT S.A.
ALVAREZ	JULIO GERARDO	CARNICEROS ASOC. VILLA DEL ROSARIO S.A.
CABRAL	GABRIELA LOURDES	FRIG. ORONA S.A.
CARRIZO	MARCELO EXEQUIEL	LA SUPERIOR S.A.
CARRIZO	ALBERTO IGNACIO	BUSTOS Y BELTRAN S.A.
CONTRERAS	DIEGO JAVIER	LA SUPERIOR S.A.
CORDOBA	LUIS DANIEL	SUDESTE S.A.
DIPARDO	CLAUDIO NAHUAEL	FRIG. NOVARA S.A.
HEREDIA	MAURO LUIS	LA TABA S.R.L.
JAYMEZ	JAIRO GUSTAVO	PENNY-LANE S.A.
MAIDANA	BRAIAN ANGEL	MEAT S.A.
MARTINEZ ZINNA	EMANUEL	AREZZO S.A.
MARTO	EMANUEL EZEQUIEL	FRIG. ORONA S.A.
MOLINA	ALEXIS OSCAR	AGROPECUARIA TRANSUR S.A.
NUÑEZ	FRANCO DAVID	AGROPECUARIA TRANSUR S.A.
ORONA	MANUEL	FIRG. ORONA S.A.
PERALTA	ALBERTO RAFAEL	FRIG. MORTEROS S-A.
ROLDAN	SEBASTIAN EDUARDO	LA SUPERIOR S.A.
ROMERO	JOSE MARIA	CARIGNANO Y POZZI S.R.L.
SALGADO ARRIETA	JONATHAN EXEQUIEL	FRIG. LABOULAYE S.R.L.
VASSALLO	CESAR MIQUEAS	LA TABA S.R.L.

Además de las plantas con habilitación nacional que ya contaban con servicio de tipificación, ocho establecimientos provinciales participaron del curso para cumplir con la nueva normativa. Solamente El Grillito S.R.L., La.Ma.Ce. S.R.L. y Frig. Reg. Sampacho S.R.L. aún no disponen de tipificadores.

Este esfuerzo demuestra el compromiso de la industria cárnica de Córdoba con la mejora continua y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad. El 99% de la faena de Córdoba estará tipificada!